ارتباط مستقیم در واتس آپ با ابزار بسته بندی خراسان

جزییات محصول

صفحه آغازین > تولیدات > دستگاه بلانچر

دستگاه بلانچر

معرفی دستگاه بلانچر هم اکنون با ما تماس بگیرید

این دستگاه ایده آل برای نیم پز کردن محصولاتی مانند لوبیا ، نخود ، عدس و موارد دیگر با ظرفیت یک تن در ساعت در فرآوری خطوط تولید کنسروجات غیر گوشتی به کار گیری می شود
بلانچینگ یا بلانچر در صنعت غذا برای یا غیرفعال کردن آنزیم‌ها به کار خواهد رفت. فرآیند حرارتی نسبتا ملایمی که در بلانچینگ به کار می‌رود آنزیم‌ها را از فعالیت باز می‌دارد.
در این فرآیند محصولات تحت تاثیر آب جوش و یا بخار آب برای مدت کوتاهی قرار دارند و به سرعت در آب سرد قرار میگیرند تا پخته نشوند و شکل ظاهری آن ها تغییر محسوسی نکند. دستگاهی که فرآیند بلانچینگ در آن انجام می‌شود بلانچر نامیده می‌شود. بلانچینگ عموما دو روش دارد با آب جوش، بخار آب و سپس سرد می شوند. مزایای بلانچینگ :
• شفاف کردن رنگ مواد غذایی
• ضد عفونی کننده
• پیش پز کردن محصولات
• غیرفعال کردن آنزیم‌ها
• کم کردن زمان پخت

آدرس *

فایل پیوست

متن پیام *

نام و نام خانوداگی *

نام شرکت *

سمت *

پست الکترونیک *

تلفن ثابت *

شماره همراه *



به مشاوره ما نیازدارید ؟

با ما تماس بگیرید
با ما تماس بگیرید